很多人都非常的喜欢吃螃蟹，不过绝大多数人都是在饭店里吃，因为很多人对于煮螃蟹都不是很了解，其实螃蟹的做法是非常简单的，那么螃蟹要蒸多长时间呢?下面给大家介绍一下。

　　螃蟹要蒸多长时间

　　家庭使用螃蟹大多都是以蒸为主，蒸螃蟹时，蒸煮的时间一定要把握好，一般蒸20—30分钟就可以了，高压锅5—8分钟即可，蟹体内寄生着肺吸虫囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸虫病。要即吃即蒸，吃多少蒸多少，最好不吃剩蟹。

　　1、螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。

　　2、死螃蟹绝对不能吃，有毒。

螃蟹要蒸多长时间

　　3、如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都不掉)的螃蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室，冻僵后(注意，不是冻硬)，投入已烧开的水中直接煮。

　　螃蟹哪些部位不能吃

　　螃蟹当我们蒸好了，备开吃的时候是一定要了解什么部位是可以吃的，什么部位不可以吃。

　　1、蟹泡即蟹胃，将蟹盖里的黄挖出扳开，蟹泡在口器部分。

　　2、蟹心，呈六角形在螃蟹的中央，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方。

　　3、蟹肠，藏在蟹黄里小小的一条线。

　　4、蟹腮和腮下的三角形蟹白，这些都是大寒之物，也是比较脏的，不能吃。

　　吃螃蟹应该注意什么

　　1、吃蟹前可把蟹放入淡盐水中浸一下，使其吐出污水和杂质，煮前先洗刷干净。

　　2、不要吃剩蟹，蟹肉容易腐败变质，最好即吃即蒸。

　　3、死蟹不能要，即使煮熟了也对健康不利，河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

　　4、螃蟹不能和茶水、柿子同食。

　　蒸螃蟹怎么做好吃

　　螃蟹都说清蒸是保留食材原滋原味的好方法，这螃蟹当然也要清蒸着吃才能让其鲜美的味道体现出来，而且清蒸的方法相对来说比较简单。

　　食材准备

　　螃蟹5只，醋，姜，生抽，白糖，香油，蒜各适量。

　　做法步骤

　　1、将螃蟹再清水中浸泡1个小时，再用刷子清洗干净，再用流水冲洗。

　　2、上冷水锅把螃蟹上笼蒸蒸熟大约十五分钟左右，看大小螃蟹而定。

螃蟹要蒸多长时间

　　3、在蒸螃蟹的过程中，将适量的生抽、姜、醋、香油、姜、蒜做成调料汁，螃蟹熟了之后沾上酱汁即可。

　　吃螃蟹黄过敏怎么办

　　有的人在吃过螃蟹后身体就会出现不适，比如说会感觉到皮肤上出现一大块一大块的红疙瘩，并且特别的痒，甚至还有的人会出现呕吐，头痛，腹痛等症状。如果出现这些症状后我们必须要做及时的处理。

　　1.如果过敏症状比较轻微，可以不服用任何药物，也无需特殊处理，过1,2天会自愈。

　　2.如果过敏症状比较明显，全身瘙痒难耐，可以尝试服用常见的抗过敏药(如氯雷他定)。

　　3.在服用抗过敏药的同时，还可以加服维生素C。

　　4.在服药同时，还可以在瘙痒红疹的皮肤上涂抹膏药。

　　5.如果出现呼吸困难、手脚发冷、心慌等要立刻上医院就诊，并说明之前食用过螃蟹。

　　6.过敏期间不能再食用螃蟹、虾等海鲜食品，也不要食用油腻和辛辣的食物。

　　因为蟹肠胃里寄生有许多病菌，如果不新鲜和未煮熟时，病菌就会穿过肠子蔓延至整个肌体，会出现恶心、呕吐、腹泻，严重者上吐下泻的症状。如果患者上吐下泻不止，引起人体失水过多，造成酸碱失调或虚脱，甚至会出现生命危险。一旦发生中毒，首先要让患者将进食的蟹肉全部吐出，最好的办法是催吐法。可采用手指伸入咽部压舌根诱吐，吐尽为止。

　　以上就是给大家介绍的螃蟹要蒸多长时间的内容，很多人都十分喜欢吃螃蟹，确实，螃蟹是十分美味的食物，很鲜美，但是吃螃蟹的时候是有很多注意事项的，那么吃螃蟹的时候有哪些注意事项呢?大家看了上述小编的介绍都有所了解了吧!