平时我们都是用微波炉加热食物，省时有方便。在2012年的时候，有一位辽宁的消费者用微波炉烧水结果发生爆炸，那么微波炉烧水爆炸的原因是什么呢?下面我们就来了解下微波炉使用十大禁忌。

微波炉烧水

　　微波炉烧水爆炸的原因

　　微波炉由于使用的玻璃等加热器来烧开水时，容器的内表面非常光滑，没有任何(或几乎没有)可作为晶核的物质。此外，微波炉工作时，容器本身并不发热，水不会发生循环紊流。由于没有晶核，水中不会产生气泡，当然就看不到翻滚沸腾现象，因此也无法知道水是否被烧开(即水温达到了100℃)。如果加热时间长了，水有可能被烧得越来热，甚至超过沸点，这时的水就是过热水，而人们却未必十分清楚。当你把盛有过热水的微波炉容器放在桌子上时，只要轻微地碰击，就会扰动容器里面的水，由此引发的紊流就会起到某种晶核的作用，导致水的突然沸腾、溅出。有时扰动过程会猛烈得多，如当你向容器中加入咖啡或袋泡茶时，过热的水会受到明显的冲击，这时水里面大量聚集的急于汽化的水分子便乘势爆发成水蒸汽的分子。如果温度足够高，水就有溅出，造成烫伤。因此，一般情况下，最好不要用微波炉烧开水，如迫切需要开水，又只有微波炉可以利用时，可以在水烧好以后，让它在里面静置一会，或者事先在容器里放一把勺子(非金属的，微波炉用勺子)，让它像晶核一样促进水的沸腾，这样就可以避免烫伤事故的发生了!

　　微波炉使用注意事项及十大禁忌

　　我们都知道，微波炉由于使用非常方便，并具备烹饪功能，已逐渐成为现代家庭中不可或缺的烹饪工具。当然，如果使用不当这其中暗藏的隐患也是十分吓人的，就像刚刚提到的那位消费者一样，被水烫伤，严重的还会引发火灾等隐患。

　　1、忌超时加热

　　食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

　　2、忌加热普通塑料容器

　　一是热的食物会使容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

　　3、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热

　　因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

微波炉烧水

　　4、忌用金属器皿

　　因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又做不熟食物，严重的还容易引发火灾。

　　5、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类

　　因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌可以繁殖，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

　　6、忌使用封闭容器

　　加热液体时应使用阔口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳膜刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁。

　　7、忌使保鲜膜接触食物

　　使用保鲜薄膜时，在加热过程中最好不要让其直接接触食物，可将食物放入大碗底，用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住，这样也可将水汽封住，使加热迅速均匀。在取出食物前，可将保鲜膜刺破，以避免它黏到食物上。

　　8、忌油炸食品

　　因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

　　9、忌将微波炉置于卧室

　　微波炉不宜置于卧室，应放在平稳、干燥、通风的地方，炉子背部、顶部和两侧均应留出10厘米以上的空隙，以保持良好的通风环境，同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。

　　10、忌长时间在微波炉前工作

　　开启微波炉后，人应当远离微波炉或距离微波炉至少在1米之外。

　　现在大家知道微波炉烧水为什么会爆炸了吧，家用电器给我们的生活带来了很多的方便，但是同时也存在很多的安全隐患。